¿La obesidad es un pecado?

En la edición hoy de Milenio Diario Laguna me encontré el presente artículo acerca de la obesidad y me pareció pertinente debido a que el sobrepeso es el principal problema de salud en Coahuila, entidad que pasó en pocos años de ser la sexta en México con ese problema al primer sitio, pero mundialmente por lo que las afecciones derivadas se constituyen aquí en la primera causa de mortalidad para niños, jóvenes y viejos. El texto corresponde a la columna Vademecum de Óscar Hernández G que se publica todos los domingos en Milenio Diario Laguna. En otro tiempo, la obesidad o gordura era considerada como un problema de estética, a lo más un pecado venial, pero la óptica cambió al aumentar el conocimiento médico y hoy sabemos que los obesos son enfermos y que de su estado se derivan padecimientos que inevitablemente conducen a la muerte. Si desea leer el artículo en su sitio original el enlace es:  

http://www.milenio.com/firmas/oscar_hernandez/obesidad-pecado_18_389541044.html

La obesidad hace 500 años era llamada gordura. En esos años estar “gordo” era considerado un signo de salud, que suponía fuerza y bienestar. La “gordura” era un asunto de prestigio y riqueza. Comer abundante y beber a voluntad brindaba poder y seguridad. Para aquellos años de la Edad Media la medicina estaba apenas surgiendo, así es que las presiones para la “gordura extrema” no nacieron de la medicina, sino de la Iglesia. Se predica el control y la abstinencia. La austeridad sacerdotal se empezó a difundir, los sermones exaltaban la “continencia”. Los monjes o sacerdotes predicaron y señalaron el “abuso” del vientre como iniciador del pecado. El vientre para algunos obispos, es un “fuelle lleno de gas” un “odre hinchado” que señala el abuso en el comer. La obesidad se contextualiza en aquellos años dentro de la voracidad y la glotonería, hasta llegar al bestiario, donde se asocia al cerdo con el glotón y la gordura. En el siglo XIII, el comer en exceso como “animal” identificaba al pecador. El glotón es la imagen del pecado. Se recomienda la “delgadez ascética”, triunfa sobre la “gordura”. El rechazo a la obesidad no radica en la forma, sino en el origen, que proviene de los excesos. No importaba lo estético, sino el vicio, la decadencia del cuerpo, el pecado. Desde luego no podían faltar los matices y la indulgencia: “ Los poderosos y los ricos, que están acostumbrados a las delicias y los manjares en la mesa, no es recomendable imponerles una dieta estricta”. De hecho rezando y con una buena limosna el pecado es menor. Pero en general se condenaba la glotonería, el cuerpo no podía ser alimentado de manera voluptuosa e insaciable. La ingestión debe ser mesurada y refinada. Nada tiene que ver esto con la medicina, para esos años poco se sabía de las consecuencias de la “gordura”. Solo algunas recomendaciones médicas para comer bien: “El hombre debe comer de tal manera que no se sienta “pesado” después de comer, que no le cruja el vientre ni lo note tan hinchado que no pueda respirar normalmente”. Bernardo de Gordon: “La cantidad de comida debe ser tal que el aliento no apeste, que no sintamos gases o ventosidades, ni retortijones, ni pesadez, ni debilidad”. Aunque en esa época la “gordura” seguía sin definirse (Obesidad), ya empezaba a observarse al “gordo” como enfermo. Se considera que un cuerpo esta gordo  cuando se transforma en un “amasijo de carne” que impide caminar o abrocharse los zapatos fácilmente. La propuesta Medieval, era la sobriedad en la comida; es la “pesadez” lo que permitía establecer la “gordura”, el abuso y el pecado.

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